廣東雙蒸米酒是勾兌酒嗎?

不是。廣東雙蒸米酒是沿用傳統(tǒng)白酒制作工藝，經(jīng)過復(fù)雜流程而生產(chǎn)的，產(chǎn)品質(zhì)量一等品，深受客戶好評(píng)。而不是簡(jiǎn)單的勾兌酒。

九江雙蒸酒泡酒可以嗎?

可以，九江雙蒸53度浸泡專用酒，傳承九江酒廠獨(dú)特的雙蒸釀造技藝，以純正優(yōu)質(zhì)米酒酒頭調(diào)配而成。 53度能最大限度保留藥材原風(fēng)味，香氣過濃或度數(shù)過高的酒，將會(huì)掩蓋藥材風(fēng)味，最適合制作浸泡龜蛇、蛤蚧、蜂、人參等名貴藥材保健酒，在保證藥材原風(fēng)味的基礎(chǔ)上，更有利于其精華成份充分浸出。

九江雙蒸是純糧酒嗎?

是的。九江雙蒸就是一款純糧酒，純米酒。九江雙蒸的酒精度中度偏低，大約就是32度左右。九江雙蒸在廣東省比較暢銷，是廣東省的知名品牌

九江雙蒸酒和二鍋頭能混合泡酒嗎?

九江雙蒸酒和二鍋頭不能混合泡酒。兩種不同品牌的酒，不要混合在一起，很多喝酒的男士不喜歡把兩種品牌的酒很多在一起，九江雙蒸酒和二鍋頭混在一起泡酒，酒的味道就不怎么好，九江雙蒸酒單獨(dú)泡酒，二鍋頭也單獨(dú)泡酒，混在一起泡酒不好喝。

雙蒸酒是怎樣蒸出來的?

雙蒸酒傳統(tǒng)釀造技藝包括：曲餅制作技藝、雙蒸發(fā)酵技藝、冷卻餾酒技藝、陳肉醞浸技藝、勾兌沉淀技藝?！?雙蒸主要以大米為原料，用大米、黃豆制成酒曲，同時(shí)加入酒餅粉及水，瓦埕低溫發(fā)酵。采用續(xù)添蒸飯、再度發(fā)酵、冷卻餾酒、陳肉醞浸、勾兌沉淀的方法精心釀造。所謂“雙蒸”就是把由酵飯蒸出來的酒再倒入同量的酵飯中重蒸得的酒?！半p蒸”實(shí)質(zhì)是用酒將酵飯中的香味物質(zhì)抽提蒸餾入酒中的串香作用，從而使得酒香特濃。獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和釀造環(huán)境、水源等諸多因素方面造就出雙蒸酒的典型風(fēng)格。 其中，酒廠壇浸工藝極其考究，僅選豬背脊3厘米肥肉，精篩細(xì)選，繁瑣之至，優(yōu)質(zhì)的肥豬肉中高級(jí)脂肪酸含量較多，浸肉過程油脂氧化分解成眾多復(fù)雜的小分子呈香呈味物質(zhì)，形成獨(dú)特的豉香風(fēng)格。另外，與其他香型相比，相同貯存時(shí)間能使酒體更快老熟。一缸成熟好酒的壇浸期均為5年以上。 米酒在后期蒸餾出來以后，在后期陳釀階段，使用肥豬肉浸泡，酒體經(jīng)過吸附會(huì)變得更加清亮透明。